Nuove tendenze culinarie: GIAPPONESE e WASABI..MA COS’E’?

Con la nuova moda dei ristoranti etnici, giapponesi in particolar modo, sempre più spesso ci avviciniamo a sapori e alimenti molto diversi dai nostri…ne è  un esempio la famosissima salsa giapponese : il wasabi. Ma ci siamo mai chiesti da dove deriva questa strana e piccantissima salsa verde, e quali proprietà potrebbe avere? Lo sapevate,…

Alimenti INDUSTRIALI per bambini: OMOGENIZZATI & CO

È quasi impossibile non riempire il carrello di cibi pronti quando si va a fare la spesa; li scegliamo sempre di più a causa del nostro stile di vita frenetico. Per molte persone i cibi confezionati sono ormai più attraenti e accessibili dei cibi freschi. Negli ultimi anni è cresciuta quindi in modo martellante la…

Tiramisu’… il dolce più amato dagli italiani! MA.. VEGAN!

Martedì sera , sono stata invitata a casa dalla mia dolce cuginetta per una  CENETTA VEGANA … Penso che l’idea di preparare dei piatti vegani fosse da un pezzo che le balenava in testa perchè spesso ultimamente mi chiedeva informazioni su dove reperire alcuni prodotti vegani.. ma oramai si possono davvero trovare ovunque! In ogni…

5 REGOLE PER SCEGLIERE IL GELATO + SANO E DI ALTA QUALITA’

  Ogni italiano mangia circa 12 kg di gelato artigianale a testa ogni anno! Per questo motivo è di estrema importanza che ognuno di noi sia consapevole di cosa sta mangiando e quindi degli ingredienti che lo compongono! Esistono tantissime ricette… Purtroppo solo un piccolissimo numero di gelaterie fa tutto in casa,mentre le altre ripiegano…

I CIBI GIUSTI PER OGNI SPORT

A seconda dello sport che si pratica, è necessario privilegiare o meno certi nutrienti , che ti permettono di migliorare le tue prestazioni fisiche , tenendo a bada i piccoli problemi che ogni sport ti può causare. BALLO: Più OMEGA 3 La danza infatti, richiede agilità nei movimenti, muscoli tendenzialmente slanciati, poca massa grassa ma tanta…

Semi di papavero, cacao e grano saraceno…TORTA e benefici

Ieri sulla mia pagina facebook e Twitter, vi avevo promesso la ricetta della mia torta GLUTENFREE di farina di grano saraceno e semi di papavero…  eccola di seguito…prima però leggete tutto i benefici in termini di salute, dei SEMI DI PAPAVERO!  TUTTI I BENEFICI DEI SEMI DI PAPAVERO : FANNO BENE ALLE OSSA: I semi…

Muffin-Merenda VELOCE per bambini!

La merenda a scuola per i nostri bambini, è un momento molto importante sia dal punto di vista della socializzazione, sia dal punto di vista educativo nell’insegnare loro a mangiare sano. Il primo passo che devono fare i genitori,  è quello di distribuire equamente l’introito calorico e dei nutrienti nell’arco della loro giornata.. La merenda…

DIETA GLUTEN-FREE.., VA BENE PER TUTTI?!?

Sempre più persone che non sono affette da celiachia o intolleranza al glutine tendono ad avvicinarsi a una dieta gluten free, ritenuta più leggera, salutare e alcune volte in grado di far perdere qualche chilo di troppo Infatti, secondo gli ultimi dati dell’Associazione Italiana Celiachia (AIC) circa 600mila famiglie comprano alimenti senza glutine, anche se…

Meglio dolce o salata? LA COLAZIONE NUTRYTOO

In Italia abbiamo delle abitudini particolari riguardo la colazione…  proprio poche settimane fa ero all’estero per un viaggetto, e quando al mattino sono scesa a fare colazione ( presto, verso le 7.00), non c’era nemmeno un italiano. I primi sono arrivati verso le 7.30. Mentre inglesi, americani, nord-europei e asiatici si sono riempiti i piatti di…

POLPETTE DI LENTICCHIE VELOCISSIME!

Oggi per cena vi propongo un’idea  vegetariana e anche vegana, una  ricetta salutare  che  mi fa sentire meno in colpa se il giorno prima ho preparato un dolce (tipo ieri… una cheesecake, che per quanto leggera possa essere, contiene sempre molti zuccheri! ) Amo mettermi a cucinare alla domenica se ho tempo..  ma dato che…