Maionese? Si! Ma di yogurt. Facilissima!

Proprio ieri sera mi trovavo davanti ad un baracchino streetfood, dove la  specialità era il panino con l’hamburger. In effetti.. Se il tipo di pane fosse preparato fresco (senza quindi aggiunta di grassi al panino per tenerlo morbido per mesi e mesi dentro al classico sacchetto di plastica trasparente del supermercato), e la carne altrettanto…

ORTAGGI D’ESTATE: CRUDI O COTTI?

L’estate ci riserva sicuramente una varietà di ortaggi molto ampia. Di norma con il caldo si preferisce assumere tali alimenti crudi, soprattutto per il fatto che sono “freddi”, dato che con l’afa e la calura estiva pochi hanno voglia di mettersi ai fornelli! Ma ci sono alcune verdure che sarebbe preferibile consumare cotte, se vogliamo…

POMODORI RIPIENI AL FORNO: tutte le proprietà e la ricetta

Finalmente il caldo … non so voi ma con l’arrivo dell’estate io vado letteralmente pazza per i pomodori!! Che siano in insalata, crudi o cotti  al forno o utilizzati nei sughi, sono molteplici le loro proprietà salutari, grazie soprattutto al licopene contenuto in maggioranza nella buccia, un fortissimo antiossidante, nemico della rughe e dell’invecchiamento cellulare….

LA CURCUMINA E IL LATTE D’ORO PER LA TUA SALUTE

 COS’E’ LA CURCUMA? Si tratta di una pianta erbacea perenne dalla colorazione giallo-ocra e che proviene dall’Asia meridionale, India e Indonesia Sin dai tempi più antichi, è nota non solo come spezia, ma anche per le sue proprietà terapeutiche e antinfiammatorie soprattutto nella medicina ayurvedica. Vediamo alcune fra le sue numerose proprietà: EFFETTO DETOX: Ha…

Meglio prevenire che curare! Oggi vi voglio parlare di un disturbo assai diffuso e fastidioso, che purtroppo vede aumentare ogni anno il numero di popolazione che ne è affetta: L’ALLERGIA STAGIONALE! Ne soffre circa il 30% della popolazione italiana, che con l’inizio della primavera accusano sintomi quali naso che cola, starnuti, tosse, solletico alla gola…

MAI SALTARE LA COLAZIONE!

Sempre più spesso mi imbatto in pazienti che vengono da me in ambulatorio per farsi aiutare nel seguire un corretto stile di vita, partendo innanzitutto dal MANGIARE SANO. E praticamente l’80% dei pazienti con problematiche legate al peso che mi si presentano davanti, hanno tutti una caratteristica comune: SALTANO LA COLAZIONE! GROSSO ERRORE!!! Se avete…

COME RIPORRE GLI ALIMENTI IN FRIGORIFERO???

Buongiorno amici NUTRYTOO! Oggi vorrei darvi dei semplicissimi consigli (Visto che mi sono state chieste delle info anche da alcuni amici!) su come disporre gli alimenti in frigo, per mantenere inalterate le proprietà nonché la freschezza dell’alimento! Tutte le confezioni vanno tenute sempre staccate dalla parete di fondo del frigorifero… Infatti  è una superficie fredda…

Verdura di stagione: SEDANO ALLA MEDITERRANEA

Ottobre, uno dei mesi autunnali che ci regala più frutti. Oggi vorrei parlarvi e postarvi una ricetta a base di SEDANO,  verdura di stagione e ottimo alimento dal punto di vista nutrizionale! Possiede proprietà diuretiche e digestive, inoltre tonifica il sistema nervoso e stimola le ghiandole endocrine, agendo in particolare sulle surrenali. E’ particolarmente ricco…

4 REGOLE ALIMENTARI PER IL TRAIL RUNNIG!

Da un paio di mesi, mi sono avvicinata al TRAIL, uno sport bellissimo che oltre a farti conoscere un sacco di nuove persone, ti fa star bene,  e ti porta alla scoperta delle nostre montagne, di nuovi sentieri, zone del tuo territorio, che magari non avevi mai considerato.. ma di certo è uno sport faticoso,,, soprattutto all’inizio…..

Nuove tendenze culinarie: GIAPPONESE e WASABI..MA COS’E’?

Con la nuova moda dei ristoranti etnici, giapponesi in particolar modo, sempre più spesso ci avviciniamo a sapori e alimenti molto diversi dai nostri…ne è  un esempio la famosissima salsa giapponese : il wasabi. Ma ci siamo mai chiesti da dove deriva questa strana e piccantissima salsa verde, e quali proprietà potrebbe avere? Lo sapevate,…