ORTAGGI D’ESTATE: CRUDI O COTTI?

L’estate ci riserva sicuramente una varietà di ortaggi molto ampia. Di norma con il caldo si preferisce assumere tali alimenti crudi, soprattutto per il fatto che sono “freddi”, dato che con l’afa e la calura estiva pochi hanno voglia di …

Ma è vero che la vit.C cura il COVID-19??

Una delle notizie che sta girando da un pò nel web, è che assumendo vitamina C si possa prevenire o addirittura curare il COVID-19! Sicuramente la vitamina C contribuisce a rafforzare il nostro sistema immunitario ed è un potente antiossidante, …

Coca cola zero? ?? Anche no!

Ciao a tutti cari follower.  Nel momento di emergenza COVID-19, ho ritrovato un po’ di tempo per dedicarmi al mio blog (che ad essere sincera ultimamente ho tralasciato), ma soprattutto del tempo per iniziare una nuova serie di “inchieste” su …

La pasta italiana contaminata: come leggere le etichette?

L’inchiesta ieri sera trasmessa da striscia la notizia è il risultato dell’indagine condotta dall’associazione GRANOLUS che ha portato in laboratorio 8 marche di spaghetti per verificare la presenza di 4 contaminanti (don, glifosato, cadmio e piombo). I risultati non lasciano …

SOLFITI, Si o No??! Cosa sono? Fanno male?

Col termine “solfiti” si intende una categoria di sostanze chimiche usate nell’industria alimentare per le loro proprietà conservanti , antimicrobiche e antiossidanti, che hanno lo scopo di mantenere intatte le  caratteristiche organolettiche dell’alimento e tenerlo lontano dal proliferare di batteri …

Il Ketchup può fare bene!

Non è una bufala! il ketchup industriale che in effetti è cosi pieno di zuccheri e conservanti/coloranti, si può benissimo sostituire in modo sano con IL CONCENTRATO DI POMODORO! Cos’è? E’ il risultato del SUCCO DEL POMODORO, scaldato a cui …

Allergia ai pollini, come comportarsi a tavola

Meglio prevenire che curare! Oggi vi voglio parlare di un disturbo assai diffuso e fastidioso, che purtroppo vede aumentare ogni anno il numero di popolazione che ne è affetta: L’ALLERGIA STAGIONALE! Ne soffre circa il 30% della popolazione italiana, che …

MAI SALTARE LA COLAZIONE!

Sempre più spesso mi imbatto in pazienti che vengono da me in ambulatorio per farsi aiutare nel seguire un corretto stile di vita, partendo innanzitutto dal MANGIARE SANO. E praticamente l’80% dei pazienti con problematiche legate al peso che mi …

COME RIPORRE GLI ALIMENTI IN FRIGORIFERO???

Buongiorno amici NUTRYTOO! Oggi vorrei darvi dei semplicissimi consigli (Visto che mi sono state chieste delle info anche da alcuni amici!) su come disporre gli alimenti in frigo, per mantenere inalterate le proprietà nonché la freschezza dell’alimento! Tutte le confezioni …