Gazpacho Drenante : rimedio Ipocalorico e Gustoso.

Il Gazpacho è un piatto tipico spagnolo che è diventato popolare in tutto il mondo, non solo per il suo delizioso e rinfrescante gusto, ma anche per le sue molteplici qualità.

Infatti questo piatto, a base di verdure fresche, ci dà un sacco di vantaggi, con pochissime calorie.

Questa zuppa fredda combina magistralmente verdure, acqua, sale e acidi grassi essenziali dall’olio extravergine di oliva.

Ecco alcuni degli effetti benefici di salute gazpacho sono:

– E ‘un piatto ricco di vitamine e minerali in base alle verdure che viene scelto di utilizzare-

-E ‘ricco di antiossidanti: Ad esempio se si decide di utilizzare il pomodoro, si fa il pieno di licopene (un potente antiossidante) e carotenoidi (proteggono la pelle dal sole e prolungano l’abbronzatura) etc..

– E ‘considerato come una bevanda isotonica a causa dei suoi sali contenuto di acqua e minerali: Aiuta a mantenere un adeguato livello di idratazione, anche nei mesi più caldi dell’anno.

– E ‘ricco di fibra: ha effetto saziante (soprattutto se consumato prima dei pasti come antipasto) e aiuta a prevenire la stipsi.

– Si tratta di un piatto a  basso contenuto calorico, soprattutto se si aggiunge un po ‘di pane, o anche se non aggiunge niente: 100 ml di gazpacho contengono solo tra il 44 e il 55 Kcal.

Se non si vuole aggiungere il pane, può essere considerata una bevanda rinfrescante e diventa un nutriente perfettamente compatibile con un regime di dieta ipocalorica.

E ‘adatto anche per i vegetariani e spesso anche ai vegani

Ecco una ricetta cha a me personalemente è piaciuta tantissimo!

GAZPACHO DRENANTE A BASE DI CETRIOLI CON FETA

1kg di cetrioli verdi

1 cipolla rossa di tropea

40gr di pane casareccio (solo mollica)

100gr di feta

20gr di mandorle

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Peperoncino in polvere

Sale q.b.

Qualche foglia di basilico fresco

 

Tagliate il pane a cubetti e bagnalo con un po’ d’acqua. Strizzarlo e metterlo nel frullatore con i cetrioli a pezzetti, ¾ di cipolla di Tropea, qualche foglia di basilico, sale e peperoncino in base ai propri gusti.

Unisci l’olio d’oliva,la feta sbriciolata con le mani, e qualche mandorla intera !

Servire la zuppa di gazpacho accompagnato da una fetta di pane casareccio passato al forno per renderlo croccante!

Proprietà dei cetrioli:

Il mix di cetrioli e cipolla favorisce la diuresi e quindi questo gazpacho è molto utile per chi soffre di cistiti o altri disturbi delle vie urinarie.

I cetrioli infatti sono ricchi di acqua, e per questo motivo vengono ritenuti particolarmente rinfrescanti e depurativi. Inoltre hanno pochissime calorie e quindi vengono molto usati nelle diete dimagranti. Contengono provitamina A, le vitamine del complesso B, la vitamina C e sono ricchi di potassio, ferro, calcio, iodio e manganese. Aiutano i reni ad eliminare i liquidi e le tossine, ma migliorano anche l’attività del fegato e del pancreas.

 

2 Comments Add yours

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