AHHH….MA QUESTA è NUTELLA!?!

Cosa c’è dentro un vasetto di Nutella???

Alzi la mano chi di voi dopo aver visto questa foto ha ancora voglia di immergervi le dita!!!

Ma…Da cosa è composta realmente la NutellaNUTELLA??

L’organizzazione tedesca  “Verbraucherzentrale Hamburg” che si occupa di consumi e informazione ha pubblicato sul suo sito il contenuto di un vasetto di Nutella basandosi sulle informazioni nutrizionali e sull’elenco degli ingredienti riportati in etichetta. Il risultato???  balza subito all’occhio la quantità elevata di zucchero vicina al 50% (in basso) e di olio di palma superiore al 20% (in alto).

In commercio esistono molte altre creme di nocciola che utilizzano al posto dell’olio di palma il pregiato burro di cacao o altri grassi vegetali e che hanno spesso un cospicuo contenuto di nocciole. Certo i prezzi potranno essere più alti, ma come conseguenza ai costi delle materie prime impiegate.

Ma tutto ha una soluzione….

Fai la tua Nutella!!

Ingredienti:

-Nocciole 190 g.: tostarle in forno per 10 minuti senza pelle.

Macinare in un buon frullatore

Aggiungere:

-1 tazza di cacao in polvere

-½ compressa burro biologico

-1 tazza di zucchero di canna o biologica

-2 cucchiaini di estratto di vaniglia

-1 tazza di panna

Mescolare tutto insieme anche con l’ultilizzo di un frullatore o planetaria, tenendo per ultima la panna. Mettere in un barattolo e conservare in frigorifero!

BUON APPETITO!

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