TORTA alla PAPPA REALE: benefici per lo SPORT e il PALATO

La Pappa Reale è prodotta delle api operaie, utilizzata per nutrire l’ape regina nei suoi primi stati di sviluppo larvale.   Caratteristiche nutrizionali e benefici della PAPPA REALE:   Contiene proteine ad alto valore biologico, complete di tutti gli amminoacidi, zuccheri semplici quali il fruttosio, vitamine, soprattutto quella B5 e altre del gruppo B,  e…

BIRRA POST-ALLENAMENTO? MEGLIO DI MOLTI ALTRI INTEGRATORI SPORTIVI!

La birra può davvero migliorare le prestazioni sportive. Ad affermarlo è Luca Gatteschi, medico e nutrizionista dello staff medico della Nazionale di calcio. Gatteschi dichiara infatti, che la birra è più completa di qualsiasi altro integratore energetico, e sicuramente molto di più della re-idratazione con la sola acqua. Afferma inoltre, che dopo lo sforzo, questa…

10 regole dietetiche nel giorno della GARA!

1) Non mangiare all’ ultimo minuto e soprattutto alimenti a cui non sei abituato per evitare l’effetto di pesantezza e il rallentamento dei riflessi e della mobilità in generale. Bisogna tenere sempre presente che l’ultimo pasto prima di una gara o allenamento deve essere consumato circa 3 ore prima, deve essere moderato e altamente digeribile….

VACANZE DI CORSA: 5 CONSIGLI!

Tempo di estate, tempo di vacanze, di viaggi e di sport all’aria aperta! L’estate si porta dietro però, insieme con il caldo, alcune difficoltà oggettive nel continuare l’allenamento In primis proprio le vacanze!!! Che fare quindi? Progettiamo le nostre vacanze di corsa! Così mettiamo insieme l’allenamento,con la possibilità di visitare il luogo in cui andremo…

4 REGOLE ALIMENTARI PER IL TRAIL RUNNIG!

Da un paio di mesi, mi sono avvicinata al TRAIL, uno sport bellissimo che oltre a farti conoscere un sacco di nuove persone, ti fa star bene,  e ti porta alla scoperta delle nostre montagne, di nuovi sentieri, zone del tuo territorio, che magari non avevi mai considerato.. ma di certo è uno sport faticoso,,, soprattutto all’inizio…..

INSALATONA CON RAVANELLI: UN “FRUTTO” ESTIVO E DISINTOSSICANTE

Voglia di estate, pic-nic all’aria aperta, passeggiate ed escursioni con gli amici… ahhh..un sogno! Putroppo ancora parecchio lontano, per noi poveri (ma anche fortunati in un certo senso) lavoratori.. Cerchiamo allora di iniziare lo stesso a sentire il profumo dell’estate, magari durante la nostra pausa pranzo, consumando ingredienti colorati e allegri e ovviamente sempre sani!…

Novità per chi soffre di allergie o intolleranze alimentari: il Bollino blu

Sono circa 4 milioni di persone che in Italia soffrono di allergie alimentari! Diventa quindi di estrema importanza che anche chi vende e cucina il cibo, come ad esempio i ristoratori, siano consapevoli di quello che può accadere al povero cliente, se non seguono tutte le regole per filo e per segno! Ricordiamo che per…

Nuove tendenze culinarie: GIAPPONESE e WASABI..MA COS’E’?

Con la nuova moda dei ristoranti etnici, giapponesi in particolar modo, sempre più spesso ci avviciniamo a sapori e alimenti molto diversi dai nostri…ne è  un esempio la famosissima salsa giapponese : il wasabi. Ma ci siamo mai chiesti da dove deriva questa strana e piccantissima salsa verde, e quali proprietà potrebbe avere? Lo sapevate,…

Alimenti INDUSTRIALI per bambini: OMOGENIZZATI & CO

È quasi impossibile non riempire il carrello di cibi pronti quando si va a fare la spesa; li scegliamo sempre di più a causa del nostro stile di vita frenetico. Per molte persone i cibi confezionati sono ormai più attraenti e accessibili dei cibi freschi. Negli ultimi anni è cresciuta quindi in modo martellante la…

Tiramisu’… il dolce più amato dagli italiani! MA.. VEGAN!

Martedì sera , sono stata invitata a casa dalla mia dolce cuginetta per una  CENETTA VEGANA … Penso che l’idea di preparare dei piatti vegani fosse da un pezzo che le balenava in testa perchè spesso ultimamente mi chiedeva informazioni su dove reperire alcuni prodotti vegani.. ma oramai si possono davvero trovare ovunque! In ogni…